各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局,新疆生產建設兵團衛(wèi)生局,中國疾病預防控制中心、衛(wèi)計委衛(wèi)生監(jiān)督中心:

    2012年第四季度,我部通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡直報系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件(以下簡稱食物中毒事件)報告40起,中毒1225人,其中死亡53人.與2011年同期相比,報告起數(shù)減少13.0%,中毒人數(shù)減少34.7%,死亡人數(shù)增加71.0%.現(xiàn)將有關情況通報如下:

    一、食物中毒事件報告情況

    第四季度,10月份報告的事件起數(shù)和死亡人數(shù)最多,分別占總報告起數(shù)和死亡人數(shù)的55.0%和71.7%;11月份報告的中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)的51.3%.

    第四季度, 有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多,分別占總報告起數(shù)和死亡人數(shù)的50.0%和75.5%;微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)57.1%.

    與2011年同期相比,微生物性食物中毒事件的報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別減少57.1%和26.9%;化學性食物中毒事件的報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別減少20%、52.3%和38.5%;有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數(shù)增加53.8%,中毒人數(shù)減少15.5%,死亡人數(shù)增加26人.

    第四季度, 發(fā)生在家庭的食物中毒事件的報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)均最多,分別占總報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)的67.5%、49.4%和96.2%.

    與2011年同期相比,發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件的報告起數(shù)和中毒人數(shù)分別減少43.8%和53.5%,死亡人數(shù)減少1人;發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別增加35.0%、10.8%和96.2%;發(fā)生在飲食服務單位的食物中毒事件報告起數(shù)與去年同期持平,中毒人數(shù)減少14.5%,死亡人數(shù)增加1人.

    第四季度,報告學生食物中毒事件6起,中毒309人,無死亡;均發(fā)生于學校集體食堂.

    與2011年同期相比,學校食物中毒的報告起數(shù)減少7起,中毒人數(shù)減少63.3%,死亡人數(shù)減少1人.

    (五)劇毒鼠藥中毒事件報告情況.

    第四季度,全國報告劇毒鼠藥中毒事件1起,中毒2人,死亡1人.劇毒鼠藥食物中毒的報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別占化學性食物中毒事件報告總數(shù)的12.5%、1.9%和12.5%.

    二、中毒原因分析

    (一)第四季度,微生物性食物中毒事件的中毒人數(shù)最多,占總中毒人數(shù)的57.1%,主要是由沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌、副溶血性弧菌及肺炎克雷伯氏菌等引起的細菌性食物中毒.有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多,是食物中毒事件的主要死亡原因;主要中毒因素包括毒蘑菇、河豚毒素、未煮熟四季豆、草藥、桐油果、鉤吻等,其中毒蘑菇引起的食物中毒事件占60.0%.化學性食物中毒事件的主要中毒因素主要為亞硝酸鹽、特丁硫磷、毒鼠強及甲醇.

    (二)第四季度,發(fā)生在家庭的食物中毒事件報告起數(shù)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)均最多.其中,有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件16起,死亡40人;化學性食物中毒事件6起,死亡7人;微生物性食物中毒事件2起,無死亡;不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件3起,死亡4人.

    三、下一步工作建議

    (一)加強春節(jié)期間的食物中毒防控工作.春節(jié)臨近,各種形式的聚餐活動增多,食物中毒發(fā)生幾率加大.各地衛(wèi)計委門要提前做好節(jié)日期間的食品安全風險評估,就重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點人群的食物中毒預防向有關監(jiān)管部門提出工作建議.各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構要加強應急值守,做好應急準備,認真做好食物中毒事件的信息報告、醫(yī)療救治和流行病學調查等工作.

    (二)加強食物中毒的風險評估和主動預防工作.各地衛(wèi)計委門要根據(jù)本地區(qū)實際情況,建立食物中毒事件風險評估工作機制,結合食物中毒發(fā)生的季節(jié)性、區(qū)域性、主要中毒因素和其他特點,定期或不定期開展分析評估,及時向公眾發(fā)布有針對性的預防食物中毒的健康提示,并做好預防知識宣傳和健康教育.同時,加強對基層醫(yī)療機構醫(yī)務人員的培訓,提高食物中毒診斷和救治水平,降低食物中毒病人的病死率.